涼拌 - 爽脆洋蔥絲怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 洋蔥切細絲。

2. 然後放到一個盆裏加涼水蓋過洋蔥，水儘量多些，加蓋或者覆上保鮮膜放入冰箱冷藏12個小時以上。

3. 冰箱裏取出到掉水分，加一點糖調味，然後加鹽和醋，醋可以適量多些，最後滴幾滴麻油就OK了。

烹飪技巧

洋蔥切的越細越好，然後用涼水多衝洗一會兒，減輕洋蔥的辛辣氣味。也嘗試過最後調味時加些紅辣椒油效果也不錯。