蔥油嫩豆腐的做法 【蔥油嫩豆腐】 蔥油嫩豆腐怎麼做

“非常簡單的蔥油嫩豆腐，是我們家夏天經常做的一道菜，簡單的好像都不用怎麼寫步驟，不過味道還是很讚的，不信你試試？”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 拌 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蔥油嫩豆腐的做法步驟

• 1、將小蔥、小米椒切碎放入小碗中；另一碗中加入生抽、蠔油、陳醋，一點點白糖攪拌均勻。

• 2、將盒豆腐取出倒扣在盤子中。

• 3、炒鍋燒熱加入植物油燒至冒煙後澆在蔥花及小米椒上。

• 4、將調料汁澆在豆腐上，撒上熟芝麻，最後澆上蔥花油即可。

• 5、是不是很簡單？

• 6、實際有時候並不一定複雜的菜纔有好味道，簡單的同樣也好吃。

小竅門

1、盒豆腐這樣可以完整的取出來：把盒子的四個角用剪刀各剪一個小口，這樣有空氣進去，再把正面的塑料紙撕去，用刀沿着盒子邊緣劃一下，倒扣在盤子中就可以了。
2、生抽、蠔油都是鹹的，不需要另外加鹽了。