蔥香豉油豆腐的做法 - 蔥香豉油豆腐怎麼做

“我家這邊的豆腐，空口吃都很美味，加點兒調味汁，錦上添花。”

食材明細

• 蔥香 （口味）
• 調味 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蔥香豉油豆腐的做法步驟

• 1、新出鍋的豆腐一塊，還熱乎着呢

• 2、改刀，切厚片

• 3、碼入盤中

• 4、蔥切絲，撒在豆腐表面

• 5、再加一點朝天椒絲

• 6、淋上蒸魚豉油

• 7、鍋燒熱，冷油下花椒，小火炸香

• 8、將花椒撈出，棄掉

• 9、剩下的油加熱至微微冒煙

• 10、趁熱澆在蔥絲和辣椒絲上，上桌開吃吧。

小竅門

1.豆腐越新鮮越好吃，嫩一點的豆腐更好吃
2.若是涼豆腐，可以切片後過一下沸水