芥辣豆芽菜的做法 - 芥辣豆芽菜怎麼做

“製作簡單的一道素菜，用青芥辣做調味料，來改善素菜的口感。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 拌 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

芥辣豆芽菜的做法步驟

• 1、準備所有的材料；

• 2、杏鮑菇、胡蘿蔔清洗乾淨切細絲，綠豆芽清洗乾淨；

• 3、三種蔬菜分別入沸水鍋中~焯水；焯水後的蔬菜瀝乾水分撈入大碗裏；

• 4、青芥辣一段，

• 5、與所有的調料汁攪拌均勻；

• 6、把料汁澆在蔬菜上，拌勻即可。

小竅門

製作簡單的快手素菜，醋可化解青芥辣的衝味，調味的時候感覺辣味很衝，拌到蔬菜裏味道會減輕。