酸辣爽脆豆芽菜的做法 - 酸辣爽脆豆芽菜怎麼做

“清香爽脆的豆芽菜，一大盤上桌秒光盤，加了胡蘿蔔和青辣椒，顏值提升了，營養也豐富了。”

食材明細

• 酸辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

酸辣爽脆豆芽菜的做法步驟

• 1、食材準備好。

• 2、豆芽菜去掉根部，清洗乾淨，控幹水分。

• 3、胡蘿蔔和青椒切絲，蔥切片。

• 4、起油鍋放入食用油，油熱後放入胡蘿蔔絲翻炒斷生。

• 5、放入豆芽菜翻炒。

• 6、放入蔥片增香。

• 7、烹入醋和醬油提味。

• 8、放入白糖中和味道。

• 9、翻炒一分鐘。

• 10、放入青椒翻炒。

• 11、按自己口味添加鹽調味。

• 12、快速翻拌，青椒斷生即可關火出鍋。

• 13、裝盤食用。

小竅門

豆芽菜和青椒不宜長時間炒制，以免影響爽脆的口感。