肉龍的做法 - 肉龍怎麼做

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

肉龍的做法步驟

• 1、酵母和白糖放入溫水中。

• 2、靜置五分鐘，再慢慢倒入麪粉中，和成麪糰，發酵一個半小時左右。

• 3、梅頭肉洗淨切小塊，放入絞肉機中攪30秒。再加調料，攪拌上勁。

• 4、發酵好的麪糰排氣，分成三份。擀成薄片。

• 5、用勺子鋪上肉沫。

• 6、捲起來，兩頭收口。

• 7、二次發酵一個小時。再開火蒸，大火燒開，改小火。

• 8、蒸二十分鐘，關火虛蒸五分鐘。出鍋。

• 9、切小塊。