牛肉胡蘿蔔餡包子的做法 - 牛肉胡蘿蔔餡包子怎麼做

“嫩滑多汁的牛肉，胡蘿蔔營養豐富，一款美味營養的包子就誕生了。”

食材明細

• 醬香 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

牛肉胡蘿蔔餡包子的做法步驟

• 1、適量的麪粉加入糖，鹽適量的溫水拌成大面絮。

• 2、揉成光滑麪糰，自然發酵90分鐘，室內有20度。

• 3、準備餡料食材：牛排，胡蘿蔔，黑木耳。

• 4、把食材都剁碎，加黑椒汁，蠔油，香油拌勻，餡就調好了。

• 5、面發好了，如圖，很不錯。

• 6、揉揉排氣，搓長條。

• 7、分成大小均勻的面劑子。

• 8、按扁，擀成中間厚周邊薄的麪皮，放入適量的餡，包成自己喜歡的樣子。

• 9、包好一個了，依次都包好。

• 10、放入蒸鍋，二次醒發15-20分，冷水開蒸20分鐘，再虛蒸5分鐘即可。

• 11、叮噹，時間到，美味包子眼前一亮。

• 12、夾出裝盤。

• 13、成品圖。

小竅門

用了黑椒汁，一口咬下去醬汁滿嘴，美不言