豬肉洋白菜水餃的做法 - 豬肉洋白菜水餃怎麼做

“【豬肉洋白菜餃子】
退休園丁親手種植的洋白菜收穫了，分給大家，懷着一顆感恩的心包了一頓餃子，從清洗，活餡兒，到包煮，拍照，品嚐，不敢有一絲怠慢，常以素心待平淡，且以溫柔守平凡，願大家都能開開心心，平平安安度過每一天！”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 煮 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 進階 （難度）

豬肉洋白菜水餃的做法步驟

• 1、普通麪粉加入適量清水活成光滑麪糰靜置二十分鐘備用。

• 2、洋白菜適量（我這個菜菜比較宣，不實，所以選了三個，要是市場上賣的那種估計一個就夠了）。

• 3、剝去外衣，然後逐片掰開。

• 4、放入清水中浸泡一會兒。

• 5、洗淨備用。

• 6、把洋白菜切成小塊。

• 7、放入攪碎器裏面攪碎。

• 8、所有的食材放入乾淨的盆裏，加入少許鹽殺出水分，輕輕攥幹。

• 9、蔥姜備用。

• 10、切成末。

• 11、豬肉餡適量放入盆裏。

• 12、分次倒入適量黃豆醬油，香油，蠔油朝一個方向攪拌，放入少許五香粉，雞精，香油拌勻。

• 13、放入蔥薑末，花生油，鹽調味。

• 14、肉餡兒活好了。

• 15、將攥乾的洋白菜碎放入肉餡裏。

• 16、拌勻即可，香噴噴的。

• 17、將活好的麪糰揉勻，揪成均勻的劑子取一個皮，加入適量的餡兒。

• 18、包成喜歡的形狀。

• 19、好看不？

• 20、依次做好所有的餃子。

• 21、看來包餃子也是熟能生巧呢。

• 22、煮鍋內注水燒開，放入包好的餃子，煮至全部浮起即可關火。

• 23、準備蘸料:老乾媽油辣子+天立保健醋。

• 24、將兩種蘸料混合，熱氣騰騰的餃子。

• 25、出鍋啦！

• 26、一起來吃吧！

• 27、成品圖。

• 28、成品圖。

• 29、成品圖。