鮮蝦鍋貼的做法 - 鮮蝦鍋貼怎麼做
來源:飄香吧 2.09W
“南方麪食吃得少,但不代表鮑叔沒有心頭所好。餃子及其變種的各式麪點主食,多半沒人會拒絕吧。能理解外國人爲何會把餃子當作菜品,口感和滋味實在太百變精彩。今天鮑叔介紹的「鮮蝦鍋貼」就能給你這樣的感嘆!”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煎 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
鮮蝦鍋貼的做法步驟
1、姜蔥切碎,豬肉剁成絞肉,混合拌勻。
2、加入生抽、蠔油、香油、鹽、胡椒粉,打一顆雞蛋混合拌勻。
3、餃子皮上先舀適量肉餡,在放上一隻去殼鮮蝦。
4、往餃子皮兩邊邊緣抹一點水,合攏捏起來即可。
5、平底鍋倒油加熱,油熱後放入鍋貼煎至底部金黃。
6、倒入開水沒過餃子1/3處,蓋鍋蓋中火3分鐘,開蓋大火收汁即可。