香菇洋蔥肉丁醬面的做法 - 香菇洋蔥肉丁醬面怎麼做

“愛吃麪的我幾天不吃就饞得不行，所以隔三岔五的就煮麪吃！燒個醬滷澆在面上，一拌，那個香啊~就甭提啦！”

食材明細

• 蔥香 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

香菇洋蔥肉丁醬面的做法步驟

• 1、洋蔥去皮、切小丁。

• 2、香菇提前用溫水泡發，摘洗一下，切小丁。

• 3、豬肉切小肉丁，裹少許幹澱粉。

• 4、準備乾淨炒鍋，倒入少許油，6成熱下入蔥薑蒜和肉丁，煸炒一下。

• 5、倒入甜麪醬、生抽、老抽、料酒、糖，放入香菇末和洋蔥末翻炒，加少許水，中火燉煮一會。

• 6、待湯汁變濃稠時，加少許鹽和雞精調味，即可出鍋。

小竅門

1、因爲食材處理的比較細碎，很容易熟，時間不用太久。
2、烹製醬滷的同時，可以另起一鍋煮麪哦，這樣就能趁熱吃上咱的滷醬拌麪咯！