簡易炸醬麪的做法 - 簡易炸醬麪怎麼做

食材明細

• 原味 （口味）
• 燒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

簡易炸醬麪的做法步驟

• 1、蒜切末，油菜葉煮熟備用，香菇切丁，蔥切末。
• 2、去一個空碗，加入蔥伴侶，芝麻醬，生抽，鹽少許用涼開水調勻備用。
• 3、起鍋倒入少許油，比平時炒菜少點，烹入蔥花香菇丁，加入肉餡劃開，待肉餡變色後加入步驟2的醬汁，大火燒開收汁即可，盛出撒入生蒜末拌勻備用。
• 4、開水煮麪，味千拉麪是分好的扎數，幾人就是幾扎，不要煮的太熟否則太粘了影響口味，大概三滾即可，撈出放入盛有涼開水的大碗中點入香油，把水蔽掉，放入香油的目的是防止麪條粘連，同時擺入油菜葉。
• 5、倒入醬汁拌勻即可。