小雞山蘑面的做法 - 小雞山蘑面怎麼做

“在飯店吃的小雞山蘑面很好吃回家自己嘗試做一下，麪條一般主要看湯汁，自己動手煮湯，味道不錯還有營養衛生！”

食材明細

• 原味 （口味）
• 燉 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

小雞山蘑面的做法步驟

• 1、山蘑菇泡發，一般3小時一定可以了。

• 2、黃花菜也要泡發。

• 3、雞腿洗乾淨切成段，用純淨水泡一下去血水。

• 4、雞腿塊飛水變白撈出控幹水分。

• 5、鍋燒熱加入油，放入蔥薑蒜爆香，加入胡椒粉和雞塊翻炒，放入白糖和醬油翻炒是白糖溶化，加入純淨水。

• 6、黃花菜和山蘑菇洗淨，多洗幾次水有黃色變清即可。攥幹水分。

• 7、八角加入雞腿湯。雞腿湯燒開後轉中火繼續燉，把山蘑菇放入雞腿湯中。

• 8、湯開十分鐘後加入黃花菜和枸杞。加入鹽繼續中火。

• 9、30分鐘差不多的時候開始煮麪，這個大家都會吧？把水燒開後放入麪條煮熟。

• 10、麪條煮熟後撈出放到碗裏，澆上雞湯，OK！一碗熱乎乎的小雞山蘑面完成了！開吃吧~！

小竅門

麪食對胃有好處，雞湯有營養，冬季吃熱面很美味哦！吃麪又喝湯正合適！