熱菜 小笨雞燉榛蘑的做法 #東北名菜#小笨雞燉榛蘑 小笨雞燉榛蘑怎麼做 來源:飄香吧 1.02W 食材明細主料小笨雞 (半隻)幹榛蘑 (適量)輔料生抽 (2勺)料酒 (1勺)十三香 (少許)蔥 (適量)鹽 (適量)蠔油 (1勺)八角 (1個)姜 (適量)鹹香 (口味)燉 (工藝)數小時 (耗時)普通 (難度)小笨雞燉榛蘑的做法步驟1、笨雞半隻,斬成小塊,洗淨2、焯水,去除血沫3、溫水再次沖洗一下4、鍋裏注油燒熱,爆香蔥姜、八角5、倒入雞塊6、煸炒兩三分鐘,待雞塊表面微焦時加入生抽、料酒、十三香、蠔油,煸炒7、加入沒過雞塊的熱水,大火燒開後轉小火慢燉8、幹榛蘑涼水泡軟後,洗淨備用9、雞肉燉30分鐘左右,加鹽調味10、再燉十多分鐘11、加榛蘑,大火燒開後轉小火燉12、再燉大約二十分鐘,雞肉和蘑菇都熟了,轉大火收汁即可13、湯汁不要收幹了,留點更好吃14、成品 小笨雞燉榛蘑的做法 小笨雞燉 小笨雞燉榛蘑的家常做法 名菜 小笨雞燉榛蘑 小笨雞燉榛蘑怎麼做好吃 小笨雞燉榛蘑的做法步驟 小笨雞燉榛蘑怎麼做 榛蘑 東北 小笨雞燉榛蘑的最正宗做法