小雞燉滑子蘑的做法 - 小雞燉滑子蘑怎麼做

“滑子蘑不僅味道鮮美，營養豐富，而且附着在滑菇菌傘表面的粘性物質是一種核酸，對保持人體精力和腦力大有益處。並且還有抑制腫瘤的作用!”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燉 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

小雞燉滑子蘑的做法步驟

• 1、把雞肉剁成小塊

• 2、用清水清洗一遍，控幹水分，直接放入乾淨的鍋中，小火翻炒

• 3、炒至變色加入蔥,姜，蒜，大料炒出香味

• 4、加入生抽，料酒繼續翻炒幾下

• 5、加入適量的清水，大火燉20分鐘轉小火再燉40分鐘

• 6、加入滑子蘑和鹽在燉10分鐘

• 7、加入香菜就可以出鍋了

• 8、開吃吧

小竅門

1：雞肉燉的時間根據雞的品種自己掌握一下。
2：滑子蘑要去根，用開水焯一下。