炒饅頭怎麼炒

饅頭在中國傳承已久，樸實又親民，大部分人應該都吃過吧。饅頭富含碳水化合物和蛋白質，還有緩解壓力等功效。現在包子的種類越來越多，也越來越美味，很多人可能並不是很喜歡饅頭，或者很容易吃膩。但是你聽說過炒饅頭嗎？你知道炒饅頭怎麼炒嗎？

一、炒饅頭怎麼炒

1.雞蛋炒饅頭

材料

雞蛋2個，饅頭1個，鹽，蔥花

做法

兩隻雞蛋打散，在蛋液中加鹽，雞精攪勻，再把饅頭切小塊放入蛋液中掛勻。切一些蔥花備用。油熱後放入蔥花爆香，再放入掛勻蛋液的饅頭塊，翻炒至饅頭變金黃色並稍有焦色關火!非常簡單!也很好吃~

2.孜然蛋香炒饅頭

一個剩饅頭的華麗變身--孜然蛋香炒饅頭孜然蛋香炒饅頭，既可以做早餐，也可以做零食，當然也可以做菜吃。說實話真的是很好吃

材料

饅頭1個，雞蛋1個，小蔥1根，孜然5克，芝麻5克

做法

把饅頭切成小丁，然後打入一個雞蛋，放入鹽和雞精拌勻，這裏要注意的是，一定要讓蛋液將饅頭裹上。

起鍋放油，油熱後將火調成中火，放入饅頭丁，翻炒至饅頭變成金黃。

將饅頭炒到金黃後，放入孜然和芝麻翻炒出香味。

炒到饅頭有些乾的時候，放入蔥花就做好了。

二、饅頭的營養價值

1.蛋白質

饅頭本身所含有的蛋白質含量並不是多的，但是裏面添加的酵母是一種高蛋白質的食物。有研究發現，每1公斤的乾酵母中含有的蛋白質含量相當於5公斤的大米、2公斤的大豆或者2.5公斤的豬肉中所含有的蛋白質含量，而且饅頭本身也比大餅、麪條蛋白質含量高，所以一個蒸好的饅頭其蛋白質的含量是相當高的。

2.碳水化合物

饅頭的原材料麪粉裏面主要的成分就是澱粉，在經過發酵、蒸煮之後，其碳水化合物更加容易被人體吸收，如果早上吃饅頭的話，這些碳水化合物能夠迅速爲人體提供能量。

三、饅頭的功效與作用

饅頭雖然看起來樸實無華，容易被人們忽略，但是其對人體健康的好處卻是不應該被大家忽視的。

1.緩解壓力

麪粉在經過酵母發酵之後，不僅改變了其性狀，而且其營養價值也提高了不少，其中就有富含抗氧化的物質。饅頭中的鈣質是非常豐富的，每100克的饅頭裏面含有38毫克的鈣質，而人體缺鈣會導致精神萎靡、高度緊張，所以早餐適當吃一些饅頭，可以緩解一天的壓力，工作起來更加的有精神。

2.不易長胖

饅頭的熱量與米飯相比較的話，其熱量更低，只有米飯的70%，而且其脂肪和糖類的含量也比米飯低，所以如果想要減肥的女性朋友，不妨嘗試將米飯用饅頭代替，這樣可以有效避免節食對身體帶來的傷害，而且不會長胖。

3.振奮精神

我們都知道，如果人體體內缺乏維生素B1和維生素B2的話，就會感覺到全身無力、沒有精神，容易感覺到疲勞。而饅頭中含有豐富的維生素B1以及維生素B2等B族維生素，可以起到振奮精神的作用。

4.保護腸胃

饅頭是發酵產品，所以食用後，更加有益於人體的消化吸收，尤其是對於那些腸胃功能比較弱、體形消瘦、兒童等，適當的多吃一些饅頭，能夠起到保護腸胃、利於消化的作用。

饅頭雖然看起來樸實無華，但是其對人體健康的好處卻是不應該被大家忽視的。炒饅頭怎麼炒？這裏介紹了兩種炒饅頭的方法：雞蛋炒饅頭和孜然蛋香炒饅頭。美味可口，做法也都簡單易學。大家get到這項新技能了嗎？可以小試身手哦！