對蝦怎麼做好吃 - 這些做法你一定要學會

對蝦的蛋白質含量非常地高，還含有多種人體所需要的的氨基酸，營養成分非常地豐富，而且脂肪含量又低，非常適合日常食用。今天小編就爲大家好好地介紹一下對蝦怎麼做好吃，希望小編推薦的這些做法能夠滿足大家的口腹之慾!

對蝦怎麼做好吃

一、乾燒對蝦

1.材料：對蝦，香蔥，生薑，大蒜，料酒，豆豉醬，雞精，白糖。

2.做法

(1)對蝦清洗乾淨之後去掉蝦腳，把背部剪開，去掉蝦線，蔥薑蒜切成碎末。

(2)熱油鍋把大蝦煎至兩面金黃，然後撈出放入蔥薑蒜爆炒出香味。

(3)加入豆豉醬和適量的清水煮開，然後放入大蝦、白糖、雞精和料酒燉煮收汁。

二、蒜蓉烤對蝦

1.材料：對蝦，大蒜，西芹，胡蘿蔔，生薑，食鹽，胡椒粉，蒸魚豉油。

2.做法

(1)所有材料清洗乾淨，大對蝦背部剪開，除掉蝦線。

(2)西芹和胡蘿蔔切段，放入鹽水中焯一下，蔥薑蒜切成碎末。

(3)熱油鍋，放入蔥薑蒜爆炒出香味，然後加上胡椒粉、食鹽和蒸魚豉油爆炒出香味，均勻地塗抹在蝦肉上。

(4)把胡蘿蔔和西芹鋪在錫紙上，然後放上大蝦，放入烤箱中烤上10分鐘即可。

三、檸檬蒸對蝦

1.材料：檸檬，對蝦，白糖，食鹽，生薑。

2.做法

(1)對蝦清洗乾淨，剪開蝦背之後去掉蝦線，檸檬和生薑切片。

(2)用白糖、生薑、食鹽和檸檬汁把對蝦醃製十分鐘，然後上鍋蒸熟即可。

四、芝士焗對蝦

1.材料：對蝦，海鹽，黑胡椒，大蒜，芝士碎。

2.做法

(1)先把大蝦清洗乾淨，從背部剪開，然後擺在烤盆上面。

(2)均勻地塗抹上海鹽、黑胡椒粉和蒜末，然後撒上芝士碎放入烤箱中烤上10分鐘即可。

五、香辣對蝦肉蟹煲

1.材料：對蝦，土豆，玉米，豆腐，雞爪，年糕，料酒，生薑，青蟹，澱粉，幹辣椒，大蒜，洋蔥，生抽，老抽，蠔油，冰糖，豆瓣醬。

2.做法

(1)所以材料清洗乾淨，土豆和玉米切塊，澱粉切丁，雞爪對半切開。

(2)把雞爪、豆腐分別下水焯一下，青蟹切成小塊，然後裹上澱粉。

(3)熱油鍋，把青蟹下鍋煎制金黃色，然後撈出繼續煎制對蝦、土豆。

(4)把幹辣椒、豆瓣醬、大蒜、洋蔥、生薑和大蔥放入油鍋中煸炒出紅油。

(5)放入雞爪、生抽、蠔油、冰糖和老抽翻炒均勻，加水燉煮半個小時。

(6)然後放入青蟹、土豆、玉米、豆腐、對蝦和年糕翻炒均勻，繼續燜煮十分鐘即可。

透過上文的介紹，相信現在大家都知道對蝦怎麼做好吃了吧，對蝦的肉質非常鮮美，做法也很多，所以深受大家的喜愛，小編介紹的這幾種食譜做起來都比較簡單，大家要是感興趣的話就趕快動手做做看吧，相信一定不會讓你失望。