除了照燒雞肉飯 - 這些高顏值的日式便當你一定要會

對於經常點外賣的人來說，相信對於照燒雞肉飯一定不會陌生，基本上每家日式餐館裏都會有。不過經常吃外賣對我們的健康還是很不好的，今天小編就爲大家介紹一下在家怎麼做日式照燒雞肉飯，同時也再爲大家推薦幾樣日式便當。

一、照燒雞肉飯

1.材料：雞腿肉，食鹽，黑胡椒粉，橄欖油，老抽，生抽，米酒，味淋，細砂糖，白芝麻，西蘭花，米飯。

2.做法

（1）先把雞腿肉去掉骨頭，在沒有皮的那一面劃上幾刀，撒上食鹽、黑胡椒粉醃製半個小時。

（2）熱油鍋，把雞腿肉皮朝下煎至金黃後翻面，略煎一下然後盛出備用。

（3）把老抽、生抽、米酒、味淋和細砂糖混合攪拌均勻，然後把煎制的雞肉放進去醃製一個小時。

（4）把醃製好的雞肉放入烤箱烤熟，趁這個時候把西蘭花掰成小朵下鍋焯熟，撈出後瀝乾水分。

（5）把烤好的雞肉蓋到米飯上面，擺上西蘭花，剩餘的醬汁用小火加熱煮至粘稠之後澆到雞肉上，撒上白芝麻即可。

二、其他日式便當的做法

1.溫泉肥牛飯

材料：肥牛卷，洋蔥，雞蛋，胡蘿蔔，西蘭花，大米，白芝麻，香蔥，味淋，日本醬油，白糖，食鹽，白醋，老抽。

做法

（1）先把所有材料清洗乾淨，洋蔥切絲，胡蘿蔔切片，西蘭花掰成小朵，大米下鍋煮熟。

（2）燒熱水，倒入一點食油和食鹽，然後把胡蘿蔔、西蘭花和肥牛分別下水焯一下，撈出後瀝乾水分。

（3）熱油鍋，洋蔥加上食鹽和白糖翻炒，變軟之後加上醬油、味淋、老抽和清水，然後放入肥牛煮至湯汁粘稠。

（4）燒熱水，加上適量的白醋，然後打入一個雞蛋，用小火溫煮四分鐘即可。

（5）把米飯盛出，在在中間擺上溫泉蛋，周圍碼上肥牛、胡蘿蔔和西蘭花，最後撒上芝麻即可。

2.咖喱雞腿飯

材料：雞腿，生抽，日式咖喱塊，胡蘿蔔，玉米，生抽，海苔，米飯，青豆。

做法

（1）所有材料清洗乾淨，胡蘿蔔切成小丁，然後和玉米、青豆一起下鍋焯一下，撈出之後瀝乾水分。

（2）雞腿去骨之後切成小丁，加上生抽醃製十分鐘，然後下鍋炒至雞肉變色。

（3）倒入適量的開水、咖喱塊和蔬菜丁煮至湯汁粘稠，煮好之後澆在米飯上面，撒上海苔即可。

3.日式蛋包飯

材料：米飯，雞蛋，洋蔥，豌豆，蝦仁，胡蘿蔔，白胡椒粉，食鹽，番茄醬，水澱粉，白糖。

做法

(1)所有材料清洗乾淨，洋蔥、胡蘿蔔和蝦仁切成小丁，蝦仁用食鹽和白胡椒粉醃製一下，雞蛋打撒。

(2)熱油鍋，先把所有蔬菜丁、蝦仁、番茄醬和米飯下鍋翻炒均勻，加上食鹽調味後盛出備用。

(3)把蛋液倒入油鍋裏面攤成蛋皮，即將凝固的時候倒入米飯，把蛋皮對摺，淋上番茄醬即可。

透過上文的介紹，相信現在大家都知道日式照燒雞肉飯怎麼做好吃了吧，除此之外，小編還爲大家推薦了幾樣比較美味的日式便當的做法，有了這些食譜，大家自己在家就可以做出顏值超高又美味的便當，再也不用去點外賣啦！