茶樹菇絲瓜 - 這種家常美食你一定要學會做哦！

說起茶樹菇，大家都知道這是一種非常美味又營養的菌菇，很多朋友都喜歡吃。再說絲瓜，絲瓜也是一種營養豐富而且功效非常多的家常蔬菜，大家都知道的做法就是絲瓜湯，清炒絲瓜了。當茶樹菇和絲瓜相遇，就可以做出一碗香氣騰騰的茶樹菇絲瓜湯了。

一、茶樹菇絲瓜湯的做法

1.先將絲瓜削去皮,再一剖兩半,切條

2.茶樹菇菇去根,用冷水洗淨,撈出瀝乾

3.在鍋內放入植物油,燒至三成熱,放入絲瓜,炒至變色收縮,盛出瀝油

4.另取湯鍋倒入鮮湯,放入絲瓜、鮮茶樹菇、黃酒、鹽,用大火燒開

5.改小火燜至鮮茶樹菇熟軟再轉大火,用水澱粉勾薄芡,加味精調味即可。

二、茶樹菇的營養價值

實際上我們吃茶樹菇還可以幫助大家起到滋補的功效，主要是因爲茶樹菇是屬於一種高蛋白、低脂肪的食物，同時茶樹菇也是無污染，無藥害的美味食用菌。特別是茶樹菇的營養價值也是非常有好處的，所以說大家不能錯過吃茶樹菇，特別是茶樹菇中的氨基酸是非常有意義的，在茶樹菇中的葡聚糖、菌蛋白、碳水化合物等營養成分都是特別豐富的，對我們健康來說是非常有意義的，同時在茶樹菇中的菇柄脆嫩是爽口的，而且吃起來味道非常清香。

同時在茶樹菇中還富含B族維生素和多種礦物質元素，特別是茶樹菇中的鐵、鉀、鋅、硒等元素都是非常豐富的，能夠對我們健康有意義。而且茶樹菇還可以起到補腎、利尿、治腰痠痛、滲溼、健脾、止瀉等多種的功效，所以熟茶樹菇對是高血壓、心血管和肥胖症的患者來說，茶樹菇是很適合吃的。同時茶樹菇還可以有滋陰補腎，益氣開胃，健脾止瀉，益容顏的功效。所以說茶樹菇大家是應該經常吃的。

三、絲瓜的營養價值和功效

1.抗壞血病：絲瓜中維生素C含量較高，可用於抗壞血病及預防各種維生素C缺乏症;

2.健腦美容：由於絲瓜中維生素B等含量高，有利於小兒大腦發育及中老年人大腦健康;絲瓜藤莖的汁液具有保持面板彈性的特殊功能，能美容去皺;

3.抗病毒、抗過敏：絲瓜提取物對乙型腦炎病毒有明顯預防作用，在絲瓜組織培養液中還提取到一種具抗過敏性物質瀉根醇酸，其有很強的抗過敏作用。

4.潤膚美白：保護面板，消除斑塊，防止面板老化，是面板細嫩不可多得的美容佳品。絲瓜藤和莖的液汁既有保持面板彈性的特殊功能。能美容去皺，因此絲瓜有“美人水”之稱。

5.健腦：有利於小兒大腦發育及中老年人大腦健康，而且絲瓜提取物對乙型腦炎病毒有明顯的預防作用。

6.活血通絡：有止咳化痰、涼血解毒的作用。外用可以止血消炎、女性多吃對調理月經有幫助。

7.解毒消腫：絲瓜藤味苦性涼，有通筋活絡，祛咳鎮痰的作用。絲瓜絡味甘性平，有清熱解毒，利尿消腫的作用。

看了上面這麼逗關於茶樹菇和絲瓜的營養價值以及功效的介紹，相信大家對這碗營養又美味的茶樹菇絲瓜湯一定是非常的期待吧。其實茶樹菇絲瓜湯的做法還是非常簡單的，大家只要買來茶樹菇和絲瓜，自己在家就可以做出一碗讓家人胃口大開的湯了哦。