袍子肉要怎麼做纔好吃呢 - 狍子肉幾種做法現在告訴你

狍子體有着細長脖子還有大眼睛，大耳朵，沒有獠牙，它是一種食草動物，經常運動，所以肉質非常緊實有彈性，裏面還含有蛋白質，維生素以及礦物質，不知道大家在生活中有木有吃過狍子肉呢，下面小編就給大家介紹狍子肉的一些吃法。

袍子肉要怎麼做才好吃呢

烹飪之前要先放到冷水裏面浸泡一下，然後把血水去除乾淨，然後再切成塊狀，想要去除狍子肉的土腥味，需要把肉先醃製一下，需要加一些白醋焯水，多放一些調味料然後再用大蒜，料酒，生薑，蔥等醃製一下，再用八角，香葉，馬蹄，辣椒以及紅燒醬慢慢燜熟，味道是非常不錯的。如果有紹興酒的話就倒入一些紹興酒，那樣的話可以有更好的去腥提味的效果。

1.油炸袍子肉

狍子肉去除腥味之後就可以烹飪了，可以做油炸袍子肉，需要準備一些狍子肉，雞蛋，花椒油，香蔥，薑黃，胡椒粉，澱粉，狍子肉放到涼水裏面浸泡4個多小時，瀝乾後加入適量的鹽，黃姜和花椒油以及配料醃製一下，等到肉醃製好，打幾個雞蛋進去攪散後把蛋液倒進去，可以適量加一些澱粉攪拌均勻，鍋裏面加油燒到九成熱，把肉片放進鍋中，炸到肉片金黃就可以吃了，這種做法非常好吃哦。

2.紅燒狍子肉

狍子肉還可以做成紅燒狍子肉，需要準備一些狍子肉，青辣椒，紅辣椒，一些澱粉，白砂糖，十三香，老抽，生抽，把袍子肉切成片狀反覆清洗，肉裏面的血水要去除，然後肉片放進開水中焯一下，泡沫去除，把辣椒切成絲，澱粉裏面加入適量的水攪拌均勻，鍋子燒熱肉片放進去，翻炒加一些鹽，白糖，十三香，老抽，生抽翻炒均勻，然後肉片以及配料全部都要翻炒均勻，等到肉片炒熟以後，加一些白砂糖以及辣椒反覆翻炒好以後就可以把菜盛出來，好吃的紅燒狍子肉就做好了。

3.炸袍子肉簡單篇

還可以製作炸袍子肉，準備一些辣椒，八角，生薑片，蔥段，鹽，食用油，狍子肉清洗乾淨切成小塊狀，把八角，辣椒，生薑片，蔥花，食鹽一起放進油鍋裏面炸出香味，撈出來後把狍子肉放進去炸，炸一會兒就可以了。

我們在烹飪狍子肉的時候可以搭配上一些蔬菜湯和其他的主食，如果只吃狍子肉可能會覺得很膩，不管是什麼肉類，單吃肉都會覺得膩，所以在吃肉的時候一定要搭配上一些蔬菜和主食，這樣一來就可以均衡飲食營養，條件好的小夥伴還可以自己榨一杯果汁搭配哦。