可樂雞翅具體怎麼做

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雞翅是我們日常生活中很常見的食物，他不僅物美價廉，味道美味。雞翅的做法也是非常的多的，甜口、鹹口、辣口等。那麼如果可樂配上我們的雞翅會是什麼味道呢。可樂雞翅具體怎麼做呢？快快跟隨小編一起來學習一下吧。

可樂雞翅具體怎麼做

一、可樂雞翅做法一

1、準備好雞翅500克、可樂1罐、蔥10克、姜10克、蒜10克、鹽5克、胡椒粉5克、料酒20克、雞粉3克、味精3克、生抽25克、老抽10克

2、之後將雞翅清洗乾淨後用刀在兩面劃兩面，之後倒入料酒和生抽，放入鹽攪拌均勻後醃製二十分鐘，再將油倒入鍋裏大火燒熱

3、一定要將油燒至冒煙至七成熱，這個時候就可以放入醃製的雞翅，中火煎至兩面金黃色，再放入蔥薑蒜，翻炒出香味

4、再倒入半罐可樂，燒開之後倒入老抽，倒入生抽，撒些雞粉，放入鹽和味精，撒些胡椒粉翻炒均勻。

二、可樂雞翅做法二

1、準備好雞翅10個、可樂一瓶600m、八角一顆，桂皮一小塊，香葉片，陳皮一瓣、生抽四勺、老薑5、6片，蒜瓣3、4個，小蔥3、4根、紅糖20g-60g

2、之後將雞翅表面的雜毛去除乾淨，之後將雞翅放入水裏面焯半分鐘就可以撈出，雞翅冷水下鍋煮半分鐘即可焯去血水，而且這樣處理之後雞翅表皮會十分嫩滑

3、再將除了生抽和紅糖之外的其他食材一起倒入鍋裏，可樂也要一起倒入，煮一刻鐘將香味煮出，無需倒入清水

4、再將生抽倒入剛纔煮好的滷水裏面，放入紅糖，放入雞翅一塊煮，大火煮開後專程中火，一直保持翻滾

5、大概煮二十分鐘煮至鍋裏出現十分密集的氣泡，一般煮一刻鐘的時候可以讓氣泡變小至湯汁變少，再煮五分鐘氣泡會變得更小

6、湯汁一收幹即可盛出，大家在煮的時候一定要注意，最後幾分鐘很容易將雞翅煮糊掉。

三、可樂雞翅做法三

1、準備好雞翅中8個、蔥適量、冰糖5粒、姜2片、生抽適量、料酒適量、老抽少許、鹽適量、雞精適量、可樂半瓶

2、再用刀在洗乾淨的雞翅兩面劃幾刀，還可以用牙籤扎些小洞，之後將水倒入鍋裏燒開，放入雞翅焯一會後撈出

3、之後過一下冷水擦乾水分，之後將油倒入鍋裏燒熱，放入冰糖小火翻炒至融化，倒入雞翅翻炒均勻後放入蔥姜繼續翻炒

4、翻炒均勻後倒入生抽和老抽，再倒入料酒，翻炒至雞翅均勻上色，再倒入可樂大火燒開後小火慢慢燉煮

5、一般燉煮20分鐘左右至湯汁粘稠，放入鹽和雞精調味，最後大火收汁即可。

四、可樂雞翅用什麼可樂

可樂雞翅深受孩子們的喜歡，裏面放入了大量可樂，可樂裏面富含碳化物和氣體，也正是因爲它所以能讓雞翅口感柔軟，並且可樂裏面含有豐富的糖分，因此也會讓這道菜的口感更甘甜，可樂的品種很多，一般大家可以按照自己的喜好來選擇，不過據說可口可樂的甜度相對高一些，因此不少人喜歡選擇可口，但是如果你愛吃百事也沒有太大的問題。