毛豆是不是黃豆 - 它有哪些烹飪製作方法

夏季是毛豆大量上市的季節，很多人都喜歡吃毛豆，但是並不知道毛豆到底是屬於哪種豆類。有些人說毛豆是黃豆，那麼毛豆是不是黃豆呢？面對小夥伴這麼多的疑問，今天小編就來跟大家聊一聊關於毛豆的小知識，並且教大家一些毛豆的烹飪方法。

毛豆是不是黃豆，它有哪些烹飪製作方法

其實我們看見的毛豆就是屬於黃豆，只不過它是未成熟的，是帶莢的黃豆。因此黃豆和毛豆是屬於一類的，我們不要以爲毛豆是其他的豆類。接下來我們就一起了解一下毛豆怎麼做好吃。

一、煮毛豆

我們可以把新鮮的帶莢的毛豆沖洗乾淨，然後用剪刀將毛豆兩端剪開，放入清水當中，加入鹽，八角，桂皮，味精，然後開大火煮把它煮熟之後裏面就有味道，鹹鹹的非常好吃，可以作爲下酒菜來吃。

二、醬毛豆

我們可以把新鮮的毛豆去莢，然後把它先炒一下，在裏面加入各種調味料同時加水勾芡製作成醬毛豆。醬毛豆非常的好吃，可以作爲早餐的菜或者是平時的小零食都是非常不錯的。當然製作醬毛豆的時候收汁一定要好，這樣的話製作出來的的毛豆纔會又香又好吃。

三、炒毛豆

我們可以提前把毛豆的莢去掉，然後剝出裏面新鮮的毛豆粒，把它沖洗乾淨，就像平時炒菜一樣放在鍋裏面炒。炒毛豆可以直接吃，也可以在裏面加入一些食材，比如說加入鹹菜，加入蘿蔔乾或者加入肉末，還可以加入雞蛋等各種食材，製作出來的炒毛豆非常的好吃。

以上就是關於毛豆是不是黃豆的解釋，以及毛豆的烹製方法，不知道小夥伴都理解和明白了沒有？所以如果你們喜歡吃毛豆的話，不如跟着小編的烹飪步驟來製作一下，相信一定會給你們帶來味蕾上的衝擊。希望今天小編介紹的關於毛豆的小知識能夠幫助到大家。