砂鍋燉排骨要不要蓋蓋子

排骨大家都知道它可以用來做好多好吃的食物，所以說也是非常受大衆喜歡的，當然啦在做排骨的時候肯定也會產生一些問題，那麼你知道砂鍋燉排骨要不要蓋蓋子?砂鍋燉排骨應該怎麼做纔好吃?不知道的就來瞧瞧吧。

一、砂鍋燉排骨要不要蓋蓋子

砂鍋燉排骨的時候是需要蓋蓋子的。砂鍋燉排骨的過程中蓋蓋子是一個必要過程，當然啦，其實在排骨還未煮開之前也是可以不蓋蓋子的，但是在煮開之後是需要蓋蓋子的，這時候就需要用小火慢慢的燉，用這種方法燉出來的排骨就會比較的好吃同時也會讓湯更加的鮮美，排骨肉也更加的軟，吃起來就會更加的好吃。

二、砂鍋燉排骨應該怎麼做纔好吃

1. 處理

在燉排骨之前是可以把排骨處理一下的，這樣做出來的排骨纔好吃。排骨要衝洗乾淨，可以用沸水煮一下去除血沫，這樣的話，排骨就不會太油膩，吃以來味道就會好很多，不會感到膩。

2. 配菜

砂鍋燉排骨要做的好吃的話肯定是少不了配菜的。大家可以選擇用白菜來做配菜，當然還可以選擇豆腐核粉絲，這樣的話排骨湯就會比較入味，喝起來的味道就會很好，有白菜的清香，有營養。

3. 調料

好吃的排骨是少不了調料的。砂鍋燉排骨的時候可以加入蒜、香油、醬油等一些調料，這樣的話燉出來的排骨就會有一種香氣，同時它的味道會比沒加入調料的排骨要好得多。所以小夥伴們在燉排骨的時候可要注意哦，千萬記得加入調料。

好了，大家看了這麼多有沒有學到什麼呢，如果小夥伴對做菜比較感興趣的話可以嘗試一下去做一下砂鍋燉排骨，這道菜真的好吃又營養哦，當然啦，如果小夥伴沒有做過菜那就更需要嘗試啦，也許跨出了第一步你就會喜歡上做菜也說不定哦。