大閘蟹要煮多久才適宜 - 我來告訴你

大閘蟹是人們日常生活中比較常見但是人們卻並不經常吃的食物，因爲其中富含的肉類元素以及蛋白質、礦物質、維生素等營養元素比較多，色澤鮮豔，口感鮮美，令人垂涎欲滴。但是我們一定要注意，大閘蟹也是有烹飪時間的要求的，那麼。大閘蟹要煮多久呢？

大閘蟹要煮多久呢？大家可以來了解一下。

一、大閘蟹清蒸才的時間

1、準備好鮮活的大閘蟹，用刷子將大閘蟹刷洗乾淨，捆綁螃蟹的繩子可以拆也可以不拆;

2、鍋中放入清水，生薑切成薄片放入鍋中，然後往鍋中加入一勺料酒和幾滴色拉油;

3、清洗乾淨的大閘蟹放到蒸格上，開大火蒸5分鐘，然後改中火蒸10分鐘，注意將大閘蟹的腹部朝上放置;

4、蒸大閘蟹的時候可以準備蘸料，將生薑去皮以後改刀切成均勻的細絲，放入味碟中;

5、然後往味碟中放入一勺生抽和兩勺香醋;

6、大閘蟹蒸熟以後關火。

螃蟹中含有大量的優質蛋白以及氨基酸，這些物質可以增加淋巴細胞的免疫力，能夠促進傷口癒合，還能抗感染，所以，術後或者是受傷的人應該多吃些螃蟹。再者，多食螃蟹還能預防腫瘤，能抗結核，還可清熱解毒，這些保健功效不可小覷。

二、清蒸螃蟹

螃蟹買回家，烹飪方法有許多，最常見也是最原汁原味的莫過於清蒸了。但很多人並不知道螃蟹應該怎麼蒸纔對，也不知道應該蒸多久才熟才能夠吃。所以，螃蟹季，就來談談清蒸螃蟹的正確做法。

具體制作步驟：

1、準備好鮮活的大閘蟹，用刷子將大閘蟹刷洗乾淨，捆綁螃蟹的繩子可以拆也可以不拆，死蟹是不能吃的。

2、鍋中放入清水，生薑切成薄片放入鍋中，然後往鍋中加入一勺料酒和幾滴色拉油。

3、清洗乾淨的大閘蟹放到蒸格上，開大火蒸5分鐘，然後改中火蒸10分鐘。注意將大閘蟹的腹部朝上放置。

4、蒸大閘蟹的時候可以準備蘸料。將生薑去皮以後改刀切成均勻的細絲，放入味碟中。

5、然後往味碟中放入一勺生抽和兩勺香醋，攪拌均勻，蘸料就準備好了。

6、大閘蟹蒸熟以後關火，取出蒸好的大閘蟹，將繩子解開，大閘蟹裝入盤中就可以上桌享用了。

大閘蟹要煮多久呢？大家根據上面文章的提示就可以瞭解一二了，大家一定要注意時間適度即可，如果可以的話要控制在一個合理範圍內，能夠讓人體更好地吸收到其中的營養就是最好的，總之，一切都要建立在身體健康以及保證營養的前提下。