麥香雞腿怎麼做

雞腿對於每個人來說都極具誘惑力，無論是炸雞腿、烤雞腿還是紅燒雞腿，無一不是美味的代名詞。同時我們也時常會在肯德基或麥當勞買麥香雞腿吃，那麼如何將同樣的味道帶到家裏來呢？今天我們將詳細講解一下麥香雞腿怎麼做。

一、麥香雞腿怎麼做

炸雞腿外酥裏嫩，口感很好，適宜大多數人吃。雞腿肉厚實，做起來總是不容易入味，不過在這裏，把雞腿肉做好吃了並不困難，與西餐廳裏的炸雞腿相比也不遜色。

炸雞腿是種很多人都愛吃的食品。它外酥裏嫩，口感很好，適宜大多數人吃。雞腿肉厚實，做起來總是不容易入味，不過在這裏，把雞腿肉做好吃了並不困難，與西餐廳裏的炸雞腿相比也不遜色。炸雞腿是種很多人都愛吃的食品。它外酥裏嫩，口感很好，適宜大多數人吃。雞腿肉厚實，做起來總是不容易入味，不過在這裏，把雞腿肉做好吃了並不困難，與西餐廳裏的炸雞腿相比也不遜色。

下面就教給大家脆皮雞腿的做法，我們先來看看做好的脆皮雞腿吧，色香味俱全，很是誘人。麥香炸雞翅是一道家常菜，製作原料主要有雞中翅、雞蛋、麥片、澱粉，該菜老少皆宜。鍋中加水，放入洗乾淨的雞腿，加入薑片、蔥段、料酒、水開後煮15分鐘左右至8成熟;將焯好的雞腿控幹水分，放在盆中加入鹽、醬油、白糖、花椒粉、薑片、蔥斷、醃製兩小時至入味;醃製好的雞腿裹麪糊，麪粉、澱粉、雞蛋適量水調製全蛋糊，再裹麪包糠放入六成熱的油鍋中炸至雞腿顏色金黃。

二、麥香雞腿

1、做法一

將雞腿洗淨,以所有醃料醃30分鐘至入味備用.

將做法一的雞腿與脆漿粉一起攪拌, 使其雞腿表面均勻裹上一層薄薄的脆漿粉.

取一中華鍋,倒入約1/2鍋的油量,以中火燒熱後, 放入做法2的雞腿後, 隨即轉小火炸3分種,再轉中火炸1分鐘至表面呈金黃色你即可享受美味了.

2、做法二

材料：

雞腿300克，雞蛋1個，澱粉適量

調料：

食用油500克，醬油2小勺，料酒1小勺，胡椒粉1小勺，精鹽1小勺，白糖大半勺

做法：

雞腿洗淨後用醬油、料酒、胡椒粉、白糖醃20分鐘，再用蛋清拌均，沾上澱粉;

燒熱食用油，把醃好的雞腿炸至金黃即可。 

讀完這篇關於“麥香雞腿怎麼做”的文章之後，你一定知道了想做出美味的雞腿是需要從頭到尾都認真對待按照步驟來的，首先一開始要學會選擇好雞腿的方法，其次要掌握炸雞腿的火候，最後要把控好炸雞腿的時間，這樣才能做出美味的麥香雞腿。