餡餅怎麼做好吃 - 你瞭解嗎

餡餅是一道常見的家常菜，它香味撲鼻，而且對於腸胃不好的人來說，不會對腸胃造成過多的負擔，而且餡餅的做法十分簡單，內餡也可以根據自己的喜歡換成任何自己喜歡的餡料，十分適合大家在家自己做。但是大家可能對於餡餅怎麼做以及餡餅的營養價值還不是特別清楚，下面就讓小編來給大家介紹一下!

餡餅的做法

1.準備適量的麪粉，將他們放進碗裏並且加入白開水並不斷用筷子攪拌，直至碗裏的麪粉都成爲一個麪糰的形狀，用手揉麪團成圓形。

2.將揉好的麪糰用碗扣上大約10分鐘左右，這個時候大家可以洗一下事先準備好的白菜，並且將洗好的白菜和肉餡用筷子均勻的混合在一起，可以適量加一些海鮮醬油等提一下鮮味。

3.用刀將麪糰分成大小合適的小麪糰並且用擀麪杖擀平成爲麪餅。

4.將剛剛混合好的肉餡放在麪餅裏，注意不要放太多，然後用手把麪糰的四周和上。

5.用擀麪杖輕輕擀一下剛剛的麪糰，使它的表面平滑，儘量讓餡餅都可以貼在鍋上。

6.先向平底鍋里加入適量的食用油，待油熱以後小心加入剛剛的餡餅，待一面差不多出現金黃色後開始翻面直至兩面都出現金黃色就可以出鍋了。

這裏額外說明的一點是，如果有的人不太會發面的話可以考慮做燙麪餡餅。我們在第一步發麪的時候選擇用開水和麪，麪粉經過開水的“洗禮”會變得更加有嚼勁，炸出來的餡餅也是酥脆可口。還有就是，有的人如果不太喜歡肉餡作爲餡餅的內餡可以考慮用豆沙或者其他餡料作爲餡餅的內餡。

因爲餡餅裏面既有面粉又有蔬菜所以餡餅的營養價值還是很全面的。首先麪皮中含有大量的碳水化合物，可以爲人體補充能量，尤其是適合正在發育的青少年或者是壓力比較大的學生一族食用。其次肉餡餅的內餡由肉和蔬菜組成，既能爲人體補充氨基酸和脂肪又可以起到提高免疫力的效果。餡餅的營養價值還是十分均衡的，並且也不會對腸胃造成過多的負擔，很適合全家進行食用。

不知道經過小編的介紹大家對於餡餅怎麼做才好吃是不是有了更深層次的瞭解了。餡餅味香並且富含營養，適合全家人食用，並且餡餅的做法也不是特別的困難，心動不如行動，大家快點動起手來，爲您的家人制作一道美味的餡餅吧!大家一定會很喜歡的。