如何吃山藥 - 這些吃法都不錯

相信大多數的人都吃過山藥，山藥的營養價值是非常豐富的，平時吃量的吃一些山藥，可以起到養胃的效果，山藥有很多的製作方式，不同的製作方式，山藥的口味是完全不同的，那麼究竟應該如何吃山藥呢？

如何吃山藥

1.山藥粥

需要準備大米和山藥，將山藥清洗乾淨以後，把山藥皮削去，把山藥切成塊狀，將米淘洗乾淨以後，把大米先浸泡半個小時左右的樣子，將大米放入到鍋裏，往裏面加入適量的水，同時將山藥塊也放入，大概煮半個小時，山藥粥就煮好了。食用的時候可以適量的加入一些紅糖。

2.山藥炒蛋

需要準備山藥和雞蛋，將山藥清洗乾淨後去皮，把雞蛋打均勻，等油鍋七成熱的時候，將生薑絲放入爆炒，炒香後將山藥片放入翻炒，將雞蛋也放入進行翻炒，等到雞蛋結成塊以後，加入適量的料酒和食鹽，這樣山藥炒蛋就製作好了。

3.清蒸山藥

清蒸山藥的製作是非常簡單的，而且可以在最大程度上保留山藥當中的營養價值，將山藥去皮以後，切成大小差不多的塊狀，我們可以用模具將山藥做成花朵的形狀，在鍋裏倒入適量的水，把蒸屜放上，將山藥放在蒸屜上，等到水開了以後，把火調至小火，等到山藥變成透明色了以後，就可以將山藥取出備用了。在鍋裏放入適量的油，然後將豆瓣醬，番茄醬等放入翻炒一下，淋在山藥上，清蒸山藥就製作好了。或者也可以準備一些藍莓醬，將藍莓醬淋在山藥上，這樣藍莓山藥就製作好了。

4.山藥燉排骨

山藥燉排骨的湯，味道是很鮮美的，所以很多人都喜歡吃山藥燉排骨。需要準備適量的山藥和排骨，首先需要將排骨切成大小差不多的塊狀，把排骨在水裏面過一下，把排骨當中的髒東西去除，在鍋裏放入山藥，排骨和水，如果喜歡喝湯的就多放一點水，但是水至少要沒過排骨和山藥，大概燉半個小時的樣子，山藥燉排骨就製作好了。

5.山藥炒肉片

將山藥和豬肉都切成片狀，同時放入到油鍋當中進行爆炒，可以往裏面加入一些胡蘿蔔，黑木耳等食材。如果喜歡吃脆一點的山藥，可以炒的時間稍微短一點。

如何吃山藥？我們可以將山藥製作成山藥粥，山藥燉排骨等很多不同的美食，在製作山藥之前，必須要確保我們買到的山藥品質是比較好的，是比較新鮮的，因爲只有這樣是做出來的美食纔會更好吃，同時營養也更豐富一些。