番茄菜花——一道美味的家常菜圖解
來源：飄香吧 3.29W
西紅柿，別名番茄，臭柿，柑籽蜜。西紅柿味道美味可口，被很多人喜愛。它除了用於炒菜外，還可當作水果直接生食。西紅柿中含大量維生素c，對人的身體健康也是很有好處的。今天所學的這道菜叫做番茄菜花，它是一道很平常的家常菜，雖然很平常，但是卻能給人帶來家的感覺
主料
番茄 ：2個菜花 ：300克
輔料
油 ：適量糖 ：10克
鹽 ：5克
香蔥 ：四根
詳細步驟：
第一步
菜花洗淨切小塊
第二步
番茄洗淨去蒂切小丁
第三步
香蔥洗淨切蔥花。
第四步
取一鍋放適量清水煮沸，放入菜花燙兩分鐘，撈出瀝乾水分。
第五步
鍋裏倒入適量食用油，把香蔥倒入炒香。
第六步
倒入番茄丁翻炒至軟爛，炒出湯汁。
第七步
倒入焯過水的菜花與番茄炒勻。讓菜花表面均勻附着番茄汁。
第八步
加入鹽和細砂糖翻炒均勻即可出鍋。
烹飪技巧：
1.番茄可以燙一下去皮 味道會更好。2.還可以加一點番茄醬，顏色會更加好看。
