蒜泥炸蝦做法簡單又好吃 - 帶給你不一樣的感覺

蝦屬於海產品，蝦肉有非常豐富的蛋白質。蝦皮可以很好的補鈣，因此蝦對於人們來說是非常受歡迎的一種食物。平時我們在市場上可見到的蝦的品種也比較多，比如河蝦，白蝦，基圍蝦，羅氏蝦，斑極蝦等等，每種蝦所給我們帶來的口感都是不一樣的。今天小編就要教大家用基圍蝦來製作蒜泥炸蝦。將基圍蝦放入油鍋當中炸，配上一些蒜泥特別好吃。

蒜泥炸蝦做法簡單又好吃，帶給你不一樣的感覺

食材準備

基圍蝦，鹽，味精，食用油，蔥薑蒜，椒鹽粉。

製作步驟

1.挑選新鮮活的基圍蝦，回家洗淨之後將它去除蝦頭當中的苦腮以及蝦線。注意在取的時候不要把蝦頭和身體分離，一定要是一隻完整的蝦。

2.處理好的蝦用剪刀將蝦的身體中間剪開。

3.將處理過的蝦放入碗中，然後用鹽、味精、白糖，料酒，蔥薑蒜倒進去攪拌均勻醃製一下，大約需要醃製一個小時左右。

4.鍋中倒入食用油，等油溫上升到80度左右的時候，將醃製好的蝦一隻一隻的放入油鍋當中炸。注意炸的時候要用鏟子反覆翻滾，這樣的話才能夠讓整隻蝦炸透。

5.將炸好的蝦從鍋中撈出控油擺盤。

6.將蒜剁成蒜末，然後用燒開的食用油加入蒜末當中攪拌均勻。

7.將蒜泥均勻的碼放在每一個炸蝦的身體上面。

8.在蝦上面再撒上一些椒鹽粉，好吃的蒜泥炸蝦就做好了。

以上就是蒜泥炸蝦製作的具體步驟和方法了，不知道小夥伴記住了嗎？你們平時喜歡吃蝦嗎？喜歡吃哪一種蝦？是怎麼做的呢？小編推薦的這道做法不僅做起來方便，而且口味新穎，樣式美觀，尤其可以在平時家裏來客人的時候製作上這一道美食，看上去既好看又好吃。如果小夥伴也對這道蒜泥炸蝦感興趣的話，可以試着跟着小編的步驟來製作一下，相信一定會給你帶來味蕾上的衝擊。