家熬目魚怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 蔥、姜切成段，加上蒜瓣放入碗中

2. 在碗裏放入大料、糖、雞精、鹽、料酒、老抽、腐乳、甜麪醬，拌勻

3. 全麥麪粉，切好的魚塊裹面，不要過多

4. 燒熱油，放入花椒，炸香後撈出

5. 將魚塊炸至金黃，盛出，將餘油倒出

6. 魚塊入鍋，將配好的料倒入魚塊上，接一碗涼水倒入鍋中，蓋上鍋蓋。注意不要粘鍋底。