猴頭菇燉雞塊的做法 - 猴頭菇燉雞塊怎麼做

“年，已悄然走過，
對於家的那份期許和欣喜也慢慢的淡去，
生活，工作，家裏家外又迴歸正常，
經歷數個日與夜的交替後，
重新重複剛剛有過的種種感受！
家，是我們每一個在外遊子嚮往的港灣；家，是每一個經歷了顛沛流離過後不在受苦的終點！昨晚跟暫居日本的多年好友聊天，她說“日本有着瓦藍瓦藍的天空，有着只有你想不到沒有你找不到的烹飪工具，更有讓自己百吃不厭的日本料理”，瞬間讓自己好生期待，但她又接着說“日本再好，也不是家鄉啊”瞬間我又替她覺得很傷感！
昨天，家裏老友來聚，又要去上海開始新的一年的打拼，我拿出來姑姑送的小笨雞和舅媽給的猴頭菇，爲他～也爲家人燉了這一鍋，混合着親人的情感和家鄉的味道的～猴頭菇燉雞！
願這一鍋雞湯，能幫助老友減少對家鄉的思念，願這一鍋雞湯，了卻我們雞年的所有心願！”

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 燉 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

猴頭菇燉雞塊的做法步驟

• 1、猴頭菇，提前3小時溫水泡軟，期間去蒂，反覆清洗至水清。

• 2、備好輔料，家裏剩下的半個藕也一起切片啦，大棗枸杞沖洗乾淨，蔥薑蒜切片，加個八角。

• 3、把之前泡好的雞塊焯水，盛出待用！

• 4、中間炒制雞塊忘記拍照了，炒後直接倒入砂鍋，大火燒開，轉小火燉2小時。

• 5、燉好了燉的過程發現家裏還有之前剩下的火鍋粉，一起入鍋，哏啾啾超讚

• 6、夾起一塊肉肉的猴頭菇，給舅媽一個反饋吧