多味豆腐的做法 - 多味豆腐怎麼做

“豆腐具有益氣和中、清熱解毒、生津潤燥、補虛養血之功效，適用於赤眼、消渴、瀉痢等。豆腐同時含有8種人體必需的氨基酸，以及豐富的礦物質和維生素，此外還含有動物性食物缺乏的不飽和脂肪酸、卵磷脂等。目前研究還證實，豆腐有抗氧化的功效。其所含的植物雌激素能保護血管內皮細胞，使其不被氧化破壞。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 燒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

多味豆腐的做法步驟

• 1、豆腐切塊，放入油鍋中煎炸至金黃。

• 2、豆腐撈出備用。青紅椒和胡蘿蔔分別切末。

• 3、調料：番茄醬1勺、醋半勺、蠔油一勺、鹽一勺、白糖一勺、蜂蜜一勺、香油少許加少許的水混合。

• 4、炒鍋放入調好的料，之後放入青紅椒和胡蘿蔔。

• 5、加入撈出的豆腐，翻炒幾下，便可出鍋。