韓味燉豆腐的做法 少油煙韓味燉豆腐 韓味燉豆腐怎麼做

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食材明細

• 微辣 （口味）
• 燉 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

韓味燉豆腐的做法步驟

• 1、一盒硬豆腐，沖洗一下，切1cm厚塊。炒鍋倒入油，拿起鍋傾斜轉一圈，讓鍋邊也潤上油。碼入豆腐塊，蓋上鍋蓋，把鍋鏟夾在鍋蓋和鍋之間，留條縫。開中火。

• 2、這時調兌調味料，3湯勺生抽、三湯勺水、1湯勺芝麻油、1茶勺芝麻、1茶勺糖、1茶勺韓國辣椒醬、蒜容、紅蔥頭丁，調勻。

• 3、豆腐兩面煎黃

• 4、將調味料舀到每塊豆腐上，蓋上蓋轉小火燉3-4分鐘，翻一面再燉1-2分鐘。

• 5、最後開大火收汁，出鍋裝盤。

小竅門

放一夜，涼的更好吃。