臘味豆腐的做法 - 臘味豆腐怎麼做

“臘腸既可以獨立成菜，還很百搭。用臘腸與時蔬炒制的菜品比用肉炒制的還美味。利好的豆腐與臘腸搭配，小火慢燒，豆腐充分吸收了臘腸的香味，非常美味。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

臘味豆腐的做法步驟

• 1、豆腐洗乾淨，青椒摘洗乾淨，備好臘腸。

• 2、豆腐切成塊兒。

• 3、臘腸切稍微厚些的片，青椒切成塊兒。

• 4、起油鍋，蔥姜入鍋煸香後豆腐入鍋炒。

• 5、加醬油炒。

• 6、臘腸入鍋炒，加適量水，蓋上鍋蓋燒一會兒。

• 7、青椒入鍋炒。

• 8、加鹽炒。

• 9、炒均勻即可盛出享用。

小竅門

1、此菜主要品臘腸的味道，不宜添加多種調味品。
2、臘腸與豆腐慢燒更入味。