炒帶殼花蛤的做法 - 炒帶殼花蛤怎麼做
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“這樣子炒出來的花蛤,營養不流失,原汁原味,一個字,鮮!”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 燒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
炒帶殼花蛤的做法步驟
1、將花蛤帶殼清洗乾淨
2、放籃子裏瀝乾水
3、鍋裏放油爆香姜蒜。
4、將花蛤放進鍋裏炒。
5、炒着炒着好多花蛤的口開了,鍋水份也多了起來,繼續翻炒一下,放酒,然後就着花蛤分泌出來的水份煮一下就好了,不用放鹽,放適量醬油攪拌均勻後就好了。
6、好了,味道鮮得很。
小竅門
一定要將花蛤洗乾淨,有沙子就影響口感了。