爆炒紅燒肉的做法 - 爆炒紅燒肉怎麼做

“小時候爸爸的最愛……我也喜歡吃，但是要少吃哦。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

爆炒紅燒肉的做法步驟

• 1、把兩塊肉洗淨放入鍋中

• 2、倒入水把肉煮一下

• 3、把洗淨的肉肉切好，蔥花和生薑也切好備用，肥肉和瘦肉要分開哦。

• 4、倒入花生油燒熱，在倒入生薑片，炒出姜香味。

• 5、肥肉先下鍋，炒到發黃，在倒入瘦肉。

• 6、這一步是倒入瘦肉了，現在看看肥肉的顏色，步驟也是一樣翻炒。

• 7、炒的差不多了就可以到醬油了，醬油到好了還是翻炒讓肉肉充分上色。

• 8、充分上色後就要倒入水了，水要稍微多點，以免肉還沒好水就沒了。然後就是蓋上鍋蓋，開大火煮了。

• 9、煮的水像現在這樣就好加鹽，翻炒了。這樣做的肉很Q的

• 10、放入蔥炒幾下就可以出鍋了。