爆炒兔肉的做法 - 爆炒兔肉怎麼做

“兔肉是非常營養低脂的，它是一種高蛋白、低脂肪、低膽固醇的食物。吃起來既有營養，又不會令人發胖，是理想的“美容食品”，也是女人的最愛。兔肉的蛋白質含量非常高，幾乎是豬肉的2倍，比牛肉還多。爆炒兔肉，鮮美滑嫩，開胃下飯，餐桌上有它，我家能吃掉一大鍋米飯。它的做法很簡單，我分享的步驟也很詳細，喜歡的朋友趕緊試試吧。”

食材明細

• 麻辣 （口味）
• 爆 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 進階 （難度）

爆炒兔肉的做法步驟

• 1、兔肉剖洗乾淨；將兔肉切塊；

• 2、兔肉用適量料酒、生抽、老抽、薑末抓勻，醃製1小時左右；

• 3、再調入適量澱粉拌勻；隨後再調入適量花椒油拌勻；

• 4、醃製兔肉的同時，可將甜椒、青椒去蒂、去籽，洗淨切塊；

• 5、老薑、大蒜、小蔥分別切絲；備好乾辣椒段、花椒；

• 6、不粘鍋倒入適量植物油燒熱，放入兔肉大火翻炒至變色；

• 7、放入豆瓣醬翻炒均勻；

• 8、再放入蔥薑蒜、幹辣椒、花椒炒香；

• 9、放入甜椒、青椒，繼續翻炒；

• 10、食材炒熟後，放入適量鹽、胡椒粉、糖炒勻，關火；

• 11、盛出，【爆炒兔肉】做好啦。

小竅門

1、調料可根據個人口味調整；
2、零落的美食生活（零落美食），美食專欄原創作者。關注我，我會與大家分享更多美食的簡單做法！如果您喜歡，請一定要轉發，您的轉發對我很重要！