彩椒雞絲怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 2顆彩椒洗淨

2. 從中間切開

3. 去掉彩椒蒂、掏空裏面的心

4. 將彩椒切成0.5cm左右寬的絲

5. 準備雞肉

6. 同樣切成與彩椒同樣寬的絲

7. 放入生抽、老抽、薑汁各2勺，黑胡椒1g（可多放）

8. 用手抓勻，醃製20分鐘

9. 油熱後直接放入雞絲大火翻炒1分鐘左右

10. 待雞絲變色放入彩椒一同大火翻炒

11. 炒至彩椒變軟，改中火炒3分鐘，將雞肉炒熟

12. 出鍋！

烹飪技巧

1、彩椒要掏空、洗乾淨裏面。2、雞胸肉要選新鮮的。3、醃製雞胸的時間越長越好，薑汁和黑胡椒都要多放，味道很驚豔！