洋蔥燉豬蹄的做法 - 洋蔥燉豬蹄怎麼做

“紅燒豬蹄是一道傳統的名菜，也是一道比較常見的家常菜，以豬蹄爲主要食材，這道菜味道可口，營養價值豐富，具有美容養顏、抗衰老、促進生長、改善冠心病等功效，此菜雖營養豐富，但動脈硬化和高血壓病患者應慎食。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 燒 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

洋蔥燉豬蹄的做法步驟

• 1、豬蹄洗淨用開水焯水（一般買豬蹄的地方會清理乾淨，切好，回家直接洗乾淨就行）。

• 2、準備好蒜，姜，蔥，洋蔥切塊，胡蘿蔔切滾刀塊。

• 3、熱鍋燒油，放入姜蒜爆香。

• 4、放入所有香料小火翻炒一下。

• 5、放入魚作料，豆瓣醬，麻辣鮮，剁椒醬翻炒出紅油。

• 6、放入洋蔥，胡蘿蔔翻炒。

• 7、加入適量的清水，放入蔥，加鹽，雞精大火燒開，轉小火慢慢燒，燒至豬蹄軟爛，洋蔥和胡蘿蔔融化了就可以了，這樣的湯汁可以拌飯很好吃的。

• 8、成品圖。