湯羹 山藥燉豬蹄的做法 - 山藥燉豬蹄怎麼做 來源:飄香吧 3W “秋季,是山藥的時令,這個季節秋燥比較多,山藥健脾胃,燉湯或者蒸熟吃都可以。” 食材明細主料豬蹄 (一隻)鐵棍山藥 (兩根)輔料姜 (一塊)調料鹽 (少許)料酒 (少許)清淡 (口味)燉 (工藝)一小時 (耗時)簡單 (難度)山藥燉豬蹄的做法步驟1、豬蹄剁小塊,浸泡兩小時,去血水,中途換兩次水。2、另起一鍋水,冷水放入豬蹄,加入半瓶蓋料酒,準備焯水。3、姜拍破。4、水開打掉血沫,保持大火開一分鐘。5、倒掉血水,清洗乾淨豬蹄,再次另起一鍋水,放入姜。6、大火燒開後轉小火,慢燉一個小時,豬蹄能筷子輕鬆戳透即可。7、山藥去皮,改刀成小段,浸泡在清水裏防止變色。8、豬蹄燉好後,放入山藥,繼續燉八分鐘,山藥熟透即可,關火調入少許鹽即可。9、湯汁清亮不油膩。10、大葷的搭配山藥,是絕配哦。 山藥燉豬蹄的做法步驟 山藥燉豬蹄的最正宗做法 山藥燉豬蹄 山藥燉豬蹄怎麼做 山藥燉豬蹄的家常做法 山藥燉豬蹄怎麼做好吃 豬蹄 山藥燉豬蹄的做法 山藥