雲端魚的做法 Ψ(｀∀´)Ψ雲端魚Ψ(｀∀´)Ψ 雲端魚怎麼做

“懶人制作的懶菜譜，不用出門，照樣美美的吃西餐！Ψ(｀∀´)Ψ”

食材明細

• 奶香 （口味）
• 烤 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

雲端魚的做法步驟

• 1、肥美的新鮮三文魚一片,不用買太厚的，太厚的要烤比較熟，裏面也不容易熟！選魚的時候要看一下魚眼睛，清澈透亮的爲佳！

• 2、魚洗乾淨，確保魚鱗都清理好了，用椒鹽把魚的兩面塗上，醃製15-20分鐘即可。不要塗太多，後面白醬裏還會加鹽。

• 3、醃魚的同時把小蔥和蒜切成蔥花和蒜末（因爲Neo老公喜歡東方口味所以打算一魚兩吃）

• 4、在烤盤上塗上油，這樣烤好以後，魚不會沾在烤盤上。我分成3塊，這樣熟的快。烤箱預熱10分鐘，200度。

• 5、我把2片放上黃油和蔥花和蒜末，另一片不加，這樣喜歡蔥蒜味的也可以不要加白醬。

• 6、烤的時候開始做白醬，把牛油加熱。

• 7、倒入切好的洋蔥爆香，不好意思，Neo懶得切小塊，其實切小點會更好！哈哈哈XD

• 8、加牛奶，我覺得加鮮牛奶比較香。所以我這次用的也是鮮牛奶。

• 9、看到牛奶滾的時候，加入麪粉，喜歡稀一點的白醬的話，就稍加一點麪粉就好，反之就多加一點，要趕快攪拌，不然會成塊！！

• 10、烤魚這個時候也差不多了，把熱乎乎的白醬，往肥美的三文魚一澆，那是個開心幸福啊！

小竅門

白醬製作過程必須全程小火，火一大牛奶就會糊了，千萬得小火！