尖椒炒瘦肉的做法 - 尖椒炒瘦肉怎麼做

“我這裏有兩種尖椒賣，有一種比較大條的就一點點的辣味都沒有，就跟菜椒差不多的味道，我這次就買了這個辣椒來炒瘦肉，很喜歡尖椒的清爽味道，加一點瘦肉更香了。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

尖椒炒瘦肉的做法步驟

• 1、瘦肉切好，蒜米切好備用。

• 2、尖椒洗淨切長條備用。

• 3、炒鍋熱油爆香蒜米。

• 4、放入瘦肉炒香。

• 5、炒香肉放入少許醬油。

• 6、加入一勺豆瓣醬。

• 7、炒至瘦肉斷生熟了。

• 8、把炒好的瘦肉盛出來備用。

• 9、鍋內留油把切好的尖椒倒入鍋內。

• 10、加入適量鹽。

• 11、把之前炒好的瘦肉倒回鍋內。

• 12、翻炒均勻加少量白砂糖和幾粒味精即可。

小竅門

放了一點點豆瓣醬瘦肉就很入味了~把瘦肉也吃光光了~放了豆瓣醬了就要少放鹽了。