紅酒烤雞翅的做法 - 紅酒烤雞翅怎麼做

“開啟了一瓶紅酒短時間內喝不完，怎麼辦？突發奇想，用紅酒烹飪美食也不失爲一種好辦法！酒和肉是最佳伴侶，排除法選擇了雞翅，成本不高，又秀色可餐，既不浪費紅酒，還有可口特色美食，想着都流口水😂😂😂”

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

紅酒烤雞翅的做法步驟

• 1、雞翅中清水沖洗浸泡兩小時，直至血水泡出完。

• 2、浸泡雞翅中準備其它食材：洋蔥切絲，姜、蒜切碎待用

• 3、然後，紅酒倒入鍋中煮沸，主要去掉其中的酒精。煮紅酒時飄出的香味兒還是很特別的😌

• 4、紅酒煮至大約剩餘1/3時倒入容器中自然放涼，然後將姜蒜碎和鹽、糖、蜂蜜、鮮醬油、番茄醬、蠔油等調料一同放入紅酒中攪拌均勻（這期間可以嚐嚐味道直至調到自己喜歡的味兒）

• 5、將洗淨的雞翅放入料碗中，拌勻，至每個雞翅都上色（雞翅放入之前用叉子多扎幾個眼兒，或在雞翅背面用刀劃兩個小口，更好入味兒）

• 6、將拌好的雞翅倒入食品代袋中扎口冷藏醃製2-3個小時。

• 7、這時雞翅已上色均勻且味兒入

• 8、取出烤盤，鋪好錫紙，刷一層植物油，均勻擺好雞翅洋蔥，最後將醃料汁澆於雞翅上，進烤箱。

• 9、烤箱預熱5分鐘，200度烤20分鐘

• 10、烤到1/3時間，將烤盤取出，雞翅翻面，放入繼續烤，烤至2/3時間，烤盤取出，翻面，在雞翅正面刷一層植物油，再繼續烤。

• 11、將烤好的雞翅擺盤，烤盤中剩餘的汁可以適量澆在雞翅上，這樣看起來色澤滋潤誘人。

• 12、紅酒烤雞翅😄上桌👉再配一杯紅酒🍷滋潤盡在脣舌之間😉

小竅門

沒有什麼需要注意的事項，你想吃什麼口味就發揮想象做什麼樣的口味