紅椒雞翅的做法 - 紅椒雞翅怎麼做

“鹹鮮軟糯，色豔潤香。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

紅椒雞翅的做法步驟

• 1、雞翅宰成塊狀，在放姜、蔥、料酒的沸水中淖水後瀝乾。

• 2、紅菜椒去蒂、籽，切成大顆。

• 3、油熱中火，下翅塊爆幹；

• 4、加清水淹過翅塊，大火燒沸；

• 5、加蓋，小火燒煮；

• 6、燒至汁幹，取蓋；

• 7、倒入紅椒，中火翻炒；

• 8、放蠔油；

• 9、大火快速翻炒均勻即可。