番茄爆炒綠甘藍的做法 - 番茄爆炒綠甘藍怎麼做

“夏季的爽口菜，與番茄搭配，色彩誘人，營養豐富。特點是爆炒，甘藍爽脆，酸甜適口，非常美味的下酒下飯菜！”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

番茄爆炒綠甘藍的做法步驟

• 1、備齊食材

• 2、大蒜去皮洗淨

• 3、綠甘藍洗淨掰小塊，番茄洗淨切片，大蒜切片

• 4、炒鍋加入適量的油，爆香花椒粒，再加入大蒜片，爆出香味

• 5、加入綠甘藍，大火爆炒

• 6、加入番茄爆炒

• 7、加入鹽、糖調味

• 8、出鍋裝盤。

小竅門

1.綠甘藍不要用刀切，手撕口感更好。
2.一定要大火爆炒，綠甘藍才爽脆，營養不流失。