薏米仁煮多久可以軟？

薏米是五穀雜糧中的一類，而且近年來養生話題也是全民都比較關注的。薏米仁其實是非常常見的一種穀物，可以熬粥，也可以釀酒，製作方法多種多樣，薏米仁的營養價值很高，被譽爲世界禾本科植物之王。但是薏米仁在食用的時候要煮多久呢？

一、薏米仁煮多久可以軟？

煮薏米粥時很多人習慣先煮薏米，等薏米快要熟了後再放入大米或是其它的食物，這樣薏米纔會快速的熟，不然就會很硬不好吃。那麼薏米仁煮多久呢?生活中好多人對薏米都不熟悉，但是卻經常在食用，從薏米的性質來判斷，薏米煮是有極大難度的，不容易煮爛的，如果是直接煮所需要的時間非常久。

薏仁較難煮熟，在煮之前需以溫水浸泡2-3小時，讓它充分吸收水分，在吸收了水分後再與其他米類一起煮就很容易熟了。

二、薏米功效

1、生薏米煮湯服食，利於去溼除風;用於健脾益胃、治脾虛泄瀉則須炒熟食用。

2、薏米用作糧食吃，煮粥、做湯均可。夏秋季和冬瓜煮湯，既可佐餐食用，又能清暑利溼。

3、將鮮奶煮沸，加入薏仁粉適量，攪拌均勻後食用。常食可保持面板光澤細膩，消除粉刺、雀斑、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑。

三、薏米的作用

1、有利水消腫、健脾去溼、舒筋除痹、清熱排膿等功效，爲常用的利水滲溼藥。

2、用於頭髮：它具有營養頭髮、防止脫髮，並使頭髮光滑柔軟的作用。

3、用於面板：使面板光滑，減少皺紋，消除色素斑點的功效。對面部粉刺及面板粗糙有明顯的療效，另外，它還對紫外線有吸收能力，其提煉物加入化妝品中還可達到防曬和防紫外線的效果。

4、此外，薏仁算是榖物的一種，以水煮軟或炒熟，比較有利於腸胃的吸收，身體常覺疲倦沒力氣的人，可以多吃。薏仁中含有豐富的蛋白質分解酵素，能使面板角質軟化，對面板贅疣、粗糙不光滑者，長期服用也有療效。

薏米粥煮的時間要多久呢?煮的時候先泡幾個小時，與正常的煮粥時間是一樣的，煮好粥的時間在40分鐘左右，如果煮的粥多，則時間要延長些，泡薏米也要控制好時間，用溫水泡兩小時左右即可，泡的時候太久會讓薏米有異味，泡之前要先洗一下，等泡了後直接裝鍋煮粥，煮粥時要控制好火候，防止水溢出來。

雖然薏米仁的功效多，營養價值高，但也不是人人適用或是天天食用。一些便祕、尿多和懷孕初期的孕婦，是不適合食用的，尤其是還有一些消化功能比較薄弱的兒童和老人，也要多加註意。相信朋友們看完以上內容，對薏米仁煮多久已經有了大致的瞭解，希望朋友們在食用時引起注意。