上湯香菇白菜燉豆腐的做法 - 上湯香菇白菜燉豆腐怎麼做

“自從收到了史雲生的原汁上湯就一直用它做菜的湯底了，味道很鮮，很好吃。家人都很喜歡。今天下午老公下班回來買了一小塊豆腐，正好家裏沒有菜了，就燉豆腐吧。現在天氣是越來越冷了，這個季節吃的最多的就是燉菜了，有菜有肉還有湯，吃着燉菜也就感覺渾身上下熱乎乎的了。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燉 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

上湯香菇白菜燉豆腐的做法步驟

• 1、豆腐切塊

• 2、白菜洗淨，白菜幫片薄片，白菜葉用手撕開

• 3、香菇洗淨，豬肉切片，蔥切末

• 4、熱油鍋，放入肉片煸炒

• 5、放入蔥末炒香

• 6、放入香菇翻炒

• 7、放入白菜翻炒

• 8、放入花椒粉炒勻

• 9、放入適量醬油炒勻

• 10、放入適量清雞上湯

• 11、倒入適量清水

• 12、放入豆腐塊

• 13、蓋蓋，大火燒開轉中火燉熟

• 14、放入蒜末炒勻

• 15、最後放入鹽調味即可