牛肉燉芋頭的做法 - 牛肉燉芋頭怎麼做

“這是老公很喜歡喝的一道湯，湯汁濃濃的，喝上去有桂皮八角的五香味，微微的辣味，牛肉的香味。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 燉 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

牛肉燉芋頭的做法步驟

• 1、芋頭要買個小點的，煮水後一擠皮就去掉了

• 2、桂皮，八角，乾紅辣椒配好（乾紅辣椒可根據自己的喜辣程度配置，喜清淡的只放一兩個即可，我放了八個，有點微辣）牛肉切成大粒狀，多先幾次，去除血水，加料酒、生抽醃一會

• 3、放電高壓鍋中煮半個小時左右即可，個人認爲用紫砂鍋熬湯更好喝。開蓋後加入適量的鹽（我熬湯喜歡之後放鹽，聽說鹽煮久了不好），味精可根據個人情況放置，蔥花。嗯嗯，開吃。