芋頭燉牛腩的做法 - 芋頭燉牛腩怎麼做
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食材明細
- 中辣 (口味)
- 燉 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 進階 (難度)
芋頭燉牛腩的做法步驟
1、湯鮮芋頭、牛腩軟糯。
2、食材準備好。
3、牛腩選擇帶筋的這樣燉出來的牛腩筋道。
4、牛腩加料酒綽水。
5、沖洗乾淨切大塊。
6、牛腩用高壓鍋燉二十分鐘。
7、芋頭去皮切塊。
8、燉好的牛腩加入芋頭放辣椒粉繼續燉十分鐘,出鍋放鹽、大蒜。
9、喝上一碗暖洋洋。
小竅門
1.牛腩綽水切大塊,牛腩燉好再放芋頭。
2.出鍋放鹽,不然燉出來的芋頭髮黑。