牛肉燉芋兒的做法 - 牛肉燉芋兒怎麼做

“牛肉富含蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長髮育、修復組織等方面特別適宜，對正處於成長髮育期的孩子來說是很不錯的食材。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燉 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

牛肉燉芋兒的做法步驟

• 1、買的新鮮牛肉

• 2、切大約3釐米的塊，清水浸泡清洗幾遍，把血水洗淨

• 3、撈出濾水

• 4、小芋頭去皮，胡蘿蔔切滾刀塊

• 5、鍋中放油，炒香薑片放入牛肉

• 6、煸炒至牛肉變色

• 7、加黑胡椒碎和白胡椒粉

• 8、加適量的紅燒醬油

• 9、翻炒均勻放入芋頭和胡蘿蔔

• 10、翻炒均勻

• 11、今天時間有點緊，就轉入高壓鍋中，加開水沒過食材，加適量的鹽，加壓燉15分鐘。如果有時間，加開水後小火慢燉1小時更好吃

• 12、燉好菜可以享用啦