鹽蒸去骨三牙魚的做法 - 鹽蒸去骨三牙魚怎麼做

“買了袋去骨的三牙魚，用鹽醃製一下蒸挺好吃的。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

鹽蒸去骨三牙魚的做法步驟

• 1、去骨三牙魚片。(看上去有點象黃花魚)

• 2、解凍擠幹水份，抹上料酒，鹽，醃30分鐘以上。。

• 3、蔥一半切段，一半切絲，姜切片。

• 4、把醃好的魚放在碟子上，撒上薑片和一半蔥段。

• 5、放入開水鍋。

• 6、大火蒸8分鐘。

• 7、倒掉碟子裏的水，夾去蔥段，重新放上蔥絲。

• 8、把油燒開，澆在魚上即可。

• 9、鹹鮮好吃。